四谷三丁目or新宿御苑前より、徒歩5分。新宿通りの一本裏手の「大人の為の割烹BAR」四谷ふく。21時からのbar利用のお客様も大歓迎です！

開店当初からの四谷ふく名物「ふくかつ」は豚の肩ロースを
野菜と赤ワインで柔らかく下煮をしてから、角煮のように味を含ませ、
パン粉をつけたものです。お肉自体にもう火は通っておりますので
油で揚げずとも、オーブンなどのグリル機能でヘルシーに仕上げる事も
できます。トロトロの食感と豚の甘い味わいで、開店当初から大変人気
のある商品です。お店では卸しポン酢とマスタードを添えてお出しして
おりますが、パンに挟んでカツサンドにしたり、卵でとじてかつ丼というアレンジもでき、色々とお楽しみ頂けます。
（生パン粉をつけた状態ですが、揚げたものをご用意も可能です　+200円）

北海道・幌加内（ほろかない）より取り寄せた蕎麦粉で打つ
店主渾身の手打ち蕎麦で、蕎麦粉１０割に打ち粉を別に
１割というソトイチという割合で打つ香り豊かな逸品です。
１セット４名様用からの販売ですが、数量の増減はご相談
ください。

全て手造りのため、ご予約頂いてから造るものもありますので、
恐れ入りますが事前のご予約でお願いいたします

「定番商品」
・昔ながらの梅干し（完熟梅をあら塩と赤しそのみで造りました）　
　　１，５００円（瓶入り）　※焼酎お湯割りやお料理にも

・梅の甘酢漬け（完熟梅を米酢と氷砂糖で漬けました）
　　１，５００円（瓶入り）　　※ソーダで割って梅スカッシュやお茶請けに


・生チョコレート（ブラックチョコ・生クリーム・蜂蜜・ラム酒で造る生チョコ）
　　１，２００円（瓶入り）

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②ご注文内容を確認次第、金額と振込先の口座をご案内いたします
③お振込みの確認がとれ次第、すぐお品物の発送手続きをいたします
※ご希望の日時・時間のご指定がある場合は①の段階でご指示下さい
※店舗にて受取の場合は１５時より２１時までがお渡し可能です
※宅配の場合はクール便にて宅配料は着払いとさせて頂きます

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店舗にお電話にてお寄せくださいませ。
（ＴＥＬ０３－３３５６－１９４８　担当／フクダ）